El arbusto del té, también conocido como Camellia sinensis, produce una de las bebidas más saludables que se conocen hoy en día. No es de extrañar que el té se considere la bebida más consumida del mundo, sólo por detrás del agua. El nivel de oxidación de las hojas determina el tipo de té. Es interesante señalar que el té verde se elabora a partir de hojas no oxidadas y es uno de los tipos de té menos procesados (siendo el té blanco el menos procesado).
Beber té podría ayudar a reducir el riesgo de infarto. El té también podría ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares y degenerativas. También ayuda a combatir los radicales libres. El té tiene una alta capacidad de absorción de radicales de oxígeno, lo que significa que ayuda a destruir los radicales libres (que pueden dañar el ADN) en el organismo. Además de reforzar el sistema inmunitario, se dice que el té ilumina las sonrisas. Investigadores japoneses han descubierto que el té puede disminuir la pérdida de dientes al cambiar el nivel de pH de la boca cuando se bebe; esto es probablemente lo que previene las caries.
El té verde aporta una serie de beneficios sin parangón. Al ser la variedad menos procesada, es la que contiene más antioxidantes y polifenoles beneficiosos. Repleto de catequinas o antioxidantes, el té verde combate e incluso previene el daño celular. Considerado una infusión antienvejecimiento, el té verde también puede ayudar a combatir las arrugas y los signos de la edad, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Además, se ha demostrado que el té verde mejora el flujo sanguíneo y reduce el colesterol. Una revisión de 2013 de muchos estudios descubrió que el té verde ayudaba a prevenir una serie de problemas relacionados con el corazón, desde la hipertensión arterial hasta la insuficiencia cardíaca congestiva. En general, se ha demostrado que esta bebida sin calorías ni azúcar produce mejores resultados para la salud. Con tan sólo 2-3 tazas al día, se dice que la piel y la composición corporal del bebedor están en vías de mejorar.
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